Kopi asli Pakpak Bharat yang kita miliki sesungguhnya sangat diminati oleh para penikmat kopi dibernagai belahan dunia, tidak usah heran karena memang kopi kita ini memiliki cita rasa yang tinggi, aroma yang khas dan punya nila jual tinggi, hanya saja kita kurang memahami bagaimana cara menyajikan kopi yang benar, kita disini tidak memahami tentang cara mengolah kopi yang benar, sehingga komoditas kopi yang sebenarnya sangat kita banggakan dari dulu secara turun temurun tidak kita nikmati hasilnya, ungkap Bupati saat membuka pelatihan ini.
Lebih jauh kemudian
Bupati mengungkapkan rencana besarnya untuk mengangkat nilai kopi asli Pakpak
Bharat menjadi sesuatu yang akan mendatangkan keuntungan lebih bagi para petani
kopi dan juga pegiat usaha yang bergerak dibidang pengembangan kopi ini.
Saya berfikir kopi kita
ini kelak akan bisa menadi produk unggulan yang membanggakan kita semua,
menjadi sebuah maskot bagi Kabupaten yang kita cintai ini, untuk kemudian
menjadi sebuah jaminan kesejahteraan dan kininduma bagi kita semua, dan untuk
tujuan itulah sebenarnya pelatihan Barista Kopi yang hari ini kita
selenggarakan, ucap Bupati kemudian.
Saya harapkan kita semua
bisa serius mengikuti pelatihan ini, saya tahu Panitia sudah bersusah paya
dalam menyelenggarakan pelatihan ini, termasuk dengan mengundang tenaga ahli
barista kopi yang sudah sangat populer dari luar Daerah, silahkan teman-teman
gali ilmunya, jangan segan-segan untuk bertanya, semoga nanti sepulang dari
sini teman-teman para pelaku Usaha UMKM ini bisa semakin mengembangkan usahanya
sendiri, pesan Bupati mengakhiri sambutannya.
Sementara itu Kepala
Dinas Koperasi, UMKM, Perindustrian Dan Perdagangan Pakpak Bharat Orba
Suntuk SH, MH melalui Kepala Seksi Kepala Bina Usaha Humala Sitorus, S.Pt
menjelaskan tujuan diselenggarakannya kegiatan ini adalah untuk melatih
kecakapan bagi penyaji kopi untuk lebih kreatif Dan dapat menyajikan kopi
yang diinginkan oleh konsumen.
Kita berharap kedepan
peserta dan pelaku UMKM yang kita latih hari ini dapat menghasilkan produk
bubuk kopi yang berkualitas mulai dari pemilihan biji, penjemuran biji kopi
serta menyangrai biji kopi bubuk sehingga menghasilkan bubuk kopi yang
berkualitas tinggi dan sesuai selera para penikmat kopi, ungkap Humala Sitorus.
Hadir dalam acara kegiatan itu Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Pakpak Bharat, Ny. Juniatry Franc Bernhard Tumanggor,juga selaku Ketua Dekranasda Pakpak Bharat dan mengapresiasi kegiatan tersebut dan menyampaikan sambutannya untuk menumbuhkembangkan tentang UMKM ditengah-tengah masyarakat Pakpak Bharat.(PS/KOTING TUMANGGER).
:)
:(
=(
^_^
:D
=D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p
